簡単！豆腐ハンバーグのレシピ☆

その他

大学生流お手軽豆腐ハンバーグの作り方☆

ども!毎度食べ物系でおなじみ愛知学院大学２年のぼっちです。今回は友人ゆーの家で豆腐ハンバーグを作りましたよー!!
難しそうに見えますが意外や意外!! 混ぜるだけなのでとっても簡単にできてしまいます♪

豆腐ハンバーグの材料（レシピ）　4人前

　

木綿豆腐	2丁
合いびき肉（豚ミンチ）	300ｇ
玉ねぎ	1/2個
エリンギ	１本
塩コショウ	少々
卵	１個
パン粉	適量

まずは木綿豆腐の水気を除去します。
今回はざるにキッチンペーパーを敷いて、手で豆腐を押し付ける方法でやりました。

次に、玉ねぎを千切りにし、フライパンで軽くきつね色になる程度に炒め、
冷蔵庫で冷やしておきます。

さて・・・次がポイントです!!!

レシピにエリンギ・・・
なんて単語がありませんでしたか？

一体何なのかというと・・・THE　食感!!!
ハンバーグでコリコリ感なんて・・・新鮮じゃね？笑
てことでエリンギを細かく切って軽く炒めておきます。
このとき、塩コショウで軽く味付けをしておきます。

遂に混ぜるときがやって参りました!!
お肉、パン粉、卵、豆腐、玉ねぎ、エリンギをボールに入れて、手でよーく混ぜます！

ここ重要です！

ここの混ぜが甘いと豆腐とお肉がうまく混ざらず
惨めな味になってしまいます。

写真のようになるまで頑張ってください。

遂に遂に焼くときが来てしまいました！

フライパンに油を敷いて、焼いていきます。

途中ふたをして蒸し焼き状態にして、中まで一気に火を通します。

ちょっと焦げ目がついたら出来上がりですｗ

豆腐ハンバーグ本体が完成したとこで・・・
味付けを考えましょう!!
今回試したのは３種類です。

1　大根おろしのタレ・・・市販のもの
2　目玉焼きのトッピング・・・その場で焼くだけ
3　ケチャップ＆トローリチーズ
4　についてはケッチャップをハンバーグに塗り、
その上からとろけるチーズを乗せます。
そしてそれをチーズがとろけるまでオーブンで焼いたら豆腐ハンバーグの出来上がりですｗ

全部おいしかったんですが、3はやばいです!!めちゃうまいです!!

チーズとケチャップ使おうと提案してくれたゆーに感謝感謝☆

できあがり！！

愛知学院大学2年　ぼっち

どうですかー？？おいしそうじゃないですかー？？
ぜひぜひ豆腐ハンバーグにチャレンジしてみてくださいね（●｀∀´●）☆

ぼっちのBLOGはこちら☆

→鳥の唐揚げ作るのに油を使わぬ!?簡単☆手抜きレシピ
→二色そぼろ丼の作り方を紹介☆
→大学生流お手軽オムライスの作り方☆
→簡単！スイートポテトのレシピ☆
→簡単！トリュフチョコレートの作り方を大学生が教えます！
→親子丼がめんつゆで作れる!?料理が苦手な人必見☆