簡単！スイートポテトのレシピ☆

大学生流お手軽スイートポテトの作り方☆

こんにちは！椙山女学園大学１年生の栗田愛弓ですッ(>∀<)
みなさんは、お菓子やデザートって好きですか？栗田は大好きですッｗ
だけど、カロリーや栄養って時々気になったりしませんか？？…そんな時、手作りなら、カロリーも栄養も調整しながら、お菓子が作れちゃぃます！！
人気のおやつ作りに欠かせない"さつまいも"。食物繊維が豊富なだけでなく、ビタミンB、C、,Eなどをバランスよく含み、便秘予防や美肌作りを強力サポートしてくれます。
そんなさつまいもを使って、今日は家庭でお馴染みのスイートポテトをヘルシーに、簡単に、作ってみることにしました！

スイートポテトのレシピ(１本分)

　

さつまいも	大１本(250〜300ｇ)
砂糖	10ｇ
はちみつ	20g
生クリーム	30ml
牛乳	50ml
卵黄	2個分
ラム酒	小さじ1
バニラエッセンス	少々
みりん	少々

	さつまいもはオーブンなどでじっくり焼くと、甘みが最大限に引き出されます。 後から足す糖分は少量ですむとういうわけ！！Let's!try!

早速！甘くてホクホクのスイートポテトを作ってみましょう！！




≪簡単スイートポテトの作り方（レシピ）≫


1　　さつまいもは縦半分に切り、皮の形を

崩さないようにスプーンで中身をすくい取る。

熱いうちに鍋に入れ、マッシャーなどでつぶす。
１　　1に砂糖、はちみつ、生クリーム、牛乳を加え
てゴムべらでよく混ぜる。
中火にかけ、ぽってりとするまで練る。

※砂糖やはちみつは好みで調整してください
※うらごしすると、もっと滑らかになりやすい
２
　　ボウルに卵黄１1／2個分を溶きほぐし、
　　2に入れてまぜる。
３
　　3にラム酒、バニラエッセンスを混ぜる。



４　　1の皮に4を詰め、パレットナイフなどで

形を整える。残りの卵黄にみりんを加えて

混ぜ、はけ表面にぬる。乾いたらもう一度ぬる。
５
　　温めておいたオーブンで15〜20分焼く。



スイートポテトの出来上がり♪♪



けっこう簡単に短時間でスイートポテトができました☆こんがりした焼き色をもっと付けたい人は
さらに卵黄をぬって、３分くらい焼くと丁度イィかも☆
自然のさつまいもの味が引き立っていて、とっても美味しかったです＾＾



椙山女学園大学1年　栗ちゃん

地元を愛する三重県人♪爆笑系文学少(？)女☆
独特の感性と発想で、おバカに走り抜けます！
大学生も名古屋も知らないことだらけだけど、
これから頑張ってくぞッ！
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